أهلاً وسهلاً Ahlan wa sahlan: welcome!アハラン・ワ・サハラン(ようこそ!)

Egyptian & Arabic home cooking, right here in Hashima. 岐阜・羽島で、エジプトとアラブの家庭の味を。

Grilled kofta and shish tawook, shawarma, molokhia and slow-cooked clay-pot tagens. New to Egyptian food? Our quick guide below shows you where to start. コフタやシシ・タウークのグリル、シャワルマ、モロヘイヤ、土鍋でじっくり煮込むタジン。エジプト料理がはじめての方は、下のかんたんガイドからどうぞ。

New to Egyptian food?はじめてのエジプト料理

Egypt is in the northeast corner of Africa, where the Nile meets the Mediterranean, about 9,400 km from Hashima. Its food is everyday family cooking: rice and bread, slow-simmered stews, grilled meat and big salads for the whole table. エジプトは、アフリカ大陸の北東、ナイル川が地中海へと注ぐ国。羽島からは約9,400km離れています。料理は、ふだん家庭で食べられている素朴なものが中心。ご飯やパン、じっくり煮込んだ料理、グリルしたお肉、たっぷりのサラダを、みんなで囲みます。

Egypt to Hashima, Gifu: about 9,400 km / エジプトから岐阜県羽島市まで約9,400km Egypt (Cairo) エジプト(カイロ) Primo, Hashima Primo(羽島) about 9,400 km 約9,400km
Capital首都
Cairoカイロ
Language言葉
Arabicアラビア語
Famous for有名なもの
The pyramids and the Nileピラミッド、ナイル川
Say helloあいさつ
“Ahlan!”「アハラン!」(こんにちは)

Rice and bread at the centre主役はご飯とパン

Most meals come with rice or flatbread, and the bread doubles as a spoon.ほとんどの料理に、ご飯かパンがつきます。パンはスプーン代わりにも。

Fragrant, not fiery香り豊かで、辛くない

Cumin, coriander, garlic and lemon carry the flavour. Most dishes aren't spicy at all.クミン、コリアンダー、にんにく、レモンで香りよく。辛い料理はほとんどありません。

Made for sharingみんなで取り分けて

Order a few dishes for the table and share them, just like at an izakaya.居酒屋のように、何品か頼んでみんなでシェアするのがエジプト流。

That molokhia at your supermarket? It's Egypt's favourite green.スーパーでおなじみのモロヘイヤ、実はエジプトの国民食です。

Legend says a sick Egyptian king recovered after eating molokhia soup, so it's known as “the king's vegetable”. It only became common in Japan in the 1980s. Try it the Egyptian way: a silky, garlicky soup.病気の王様がモロヘイヤのスープで元気になったという言い伝えから、「王様の野菜」とも呼ばれています。日本で広まったのは1980年代のこと。Primoでは、にんにくの香るなめらかなスープで本場の味をどうぞ。

How to eat like an Egyptianエジプト流の食べ方

  1. Tear off some breadパンをちぎる Flatbread is your spoon.平たいパンがスプーンがわり。
  2. Scoop up a dipディップをすくう Hummus, baba ghanoush or tahini.フムス、ババガヌーシュ、タヒーナなど。
  3. Share everythingみんなでシェア Pass the plates around the table.お皿をまわして取り分けます。
  4. Say “Bel hana!”「ベルハナ!」 Short for bel hana wel shefa: enjoy your meal.「ベルハナ・ウェルシファ(召し上がれ)」の略です。
Flatbread and dips on a table in front of the pyramids of Giza

Start from a food you know.知っている料理から探してみよう

Pick something you already love and we'll show you its Egyptian cousin on our menu. 好きな料理を選ぶと、Primoのメニューから「似ている一品」をご紹介します。

Takeout, catering & partiesテイクアウト・ケータリング・パーティー

Enjoy Primo at home, at the office or at your next celebration. ご自宅で、職場で、お祝いの席で。Primoの味をどうぞ。

Takeoutテイクアウト

Call ahead and pick up your order at the restaurant. Shawarma rolls, grill plates and pizza all travel well.お電話でご注文いただき、店頭でお受け取りください。シャワルマ、グリル、ピザなど、お持ち帰りにぴったりです。

Call to order電話で注文する

Cateringケータリング

Large platters of grills, rice dishes, salads and dips for company events, international gatherings and family celebrations. Tell us the date, number of guests and budget.会社のイベントや国際交流会、ご家族のお祝いに。グリル、ご飯もの、サラダ、ディップを大皿でご用意します。日時・人数・ご予算をお聞かせください。

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Parties & groupsパーティー・団体予約

Birthdays, welcome and farewell parties, iftar during Ramadan and group dinners. Ask us about reserving the whole restaurant.誕生日会、歓送迎会、ラマダン中のイフタール、グループでのお食事に。貸切のご相談も承ります。

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Hours & access営業時間・アクセス

Opening hours営業時間
  • Address住所 2-10 Egiracho Eminami, Hashima, Gifu 501-6239 〒501-6239 岐阜県羽島市江吉良町江南2丁目10 In Japanese, for car navigation: 〒501-6239 岐阜県羽島市江吉良町江南2丁目10 ダイアモンドシー
  • Phone電話 058-374-5753
  • By train電車で About 1 km from Gifu-Hashima Station (Tokaido Shinkansen) and Shin-Hashima Station (Meitetsu) 東海道新幹線「岐阜羽島駅」・名鉄「新羽島駅」から約1km
  • By carお車で Close to Gifu-Hashima IC on the Meishin Expressway 名神高速道路「岐阜羽島IC」から近く

Parking駐車場

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  • Dine-in店内飲食
  • Takeoutテイクアウト
  • Catering (ask us)ケータリング(要相談)
  • No deliveryデリバリーなし

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Breakfast table with a view of the pyramids